fbpx

מרקים

מרק קישואים פשוט וטעים

מרק קל משקל וטעים ממש

הבלוג של לייזה פאנלים | יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה | מרק קישואים פשוט וטעים 7
בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

נכון יש ירקות שזו אהבה מביס ראשון?
ויש כאלה שהיינו צריכים קצת לצמוח (יחד עם הירק) כדי להבין כמה הוא טעים.
הרי אין ילד שיקום ויגיד "אני מת על קישוא" אולי על כרובית, או גזר או עגבניה, אבל קישוא??? זה כמו חציל לילדים, זה ירק שלא קיים עבורם.
הקישואים הם כמו אנשים שהמפגש הראשוני איתם, לא משאיר שום חותם.
אבל אחרי שקצת בישלנו, אפינו (ולפעמים טיגנו) ,זהו זה התמכרנו. זה יחסים לכל הדרך.
ואחרי שגילנו שהוא כזה דל קלוריות, אז בכלל עשינו מנוי.

המרק קישואים הקל קל קלולה הזה, אהוב אצלנו על כולם! משמש כארוחה קלה דלה ומה זה טעימה.
עכשיו כשמחשיך מוקדם והאפצ'יקים חזרו לככב, אין כמו מרק.
וכשהצמחונישי בן ה10 שלי מתענג ואומר:
"אין דבר יותר טעים ממרק טעים
התגעגעתי למרק. רק מרק. זה מחלחל לכל עצם שנתפסה לי בבית ספר ומשחרר..הו פשוט טעיםםםםם"

5 דק' עבודה ויש לכם מרק נהדר.
אפשר לגוון ולהוסיף אורז או לביבת אורז ליד
אפשר גם עם מיני מאפינס קישואים אפויים קטנים.
אבל הכי טעים ככה. פשוט. נטורל.

_MG_4673

מרק קישואים:
7 קישואים יפים מוצקים
2 תפוחי אדמה
2 בצלים גדולים או 3-4 כרשה החלק הלבן
2 שיני שום (לא חובה)
צרור שמיר ונענע
3 כפות קוואקר
גרידת לימון
מלח ופלפל (אפשר להוסיף תבליני מרק כמו: כורכום/כמון וכו', אני חושבת שמרק עדין כזה לא זקוק לחיזוק הזה).
מעט אגוז מוסקט (לא חובה)
חצי כוס חלב + 20 גר' חמאה.
או רבע כוס שמן זית.
_MG_4680

לקלף תפחי אדמה, בצל, שום, קישואים אין צורך לקלף, לכסות ירקות במים מומלחים (כפית גדושה) עד ריכוך. או לטגן קלות  את כל הירקות ברבע כוס שמן זית לטעם עשיר יותר,
להוסיף 3 כפות קוואקר
צרור שמיר (אפשר נענע, אני אוהבת במרק הזה שמיר)
עם ממחה יד להפוך למרק קרמי, להוסיף (מי שחפץ) חצי כוס חלב ו20 גר' מחאה
טבעונים להוסיף רבע כוס שמן זית.
שוב עם הממחה יד למרק קרמי וטעים. פלפל מלח. לטעום ולתקן תיבול. לתת למרק קצת לנוח לאיחוד המרקם.
זהו זה!!!
כמה קל ככה טעים.
_MG_4664

_MG_4692

עוד אופציית הגשה טעימה חוצ מ-אורז זה מאפינס קישואים אפויים בצ'יק
מיני מאפינס קישואים

3 קישואים
בצל
תפוח אדמה
שן שום
חצי כוס שמנת מתוקה או חלב
2 כפות קמח בהיריון
2 ביצים
מלח פלפל
מעט שמיר קצוץ או נענע

במגררת  לגרד קישואים, תפוח אדמה, בצל והשום הכתוש (לסחוט עם הידיים את כל הנוזלים מתערובת הירק).

לערבב 2 ביצים עם נענע או שמיר, חצי כוס שמנת מתוקה ו2 כפות גדושות קמח (איזה שיש), מלח ופלפל. למלא  עם כף תבנית שקעים משומנת
להכניס לתנור חום 180 כ-35-40 דק'.
_MG_4681_MG_4697

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend