fbpx

מרקים

מרק משי אשכנזי ב-10 דק'

סיר מרק עם טעם של פעם. אהוב על כל עדות בני הבית

בואו להיות חברים של לייזה גם ב:

זה מרק שלא רק מחמם ומפשיר, הוא גם מרחם על עצמו,
כמו כל פולני גאה
"אוי אוי איך איך פעם הייתי סיר שופע, חם מזג,
כולם רצו את חברתי ותראו אותי עכשיו, איך לא נשאר ממני כלום"
אוטוטו נצמדי הבית הולכים לעוף עליו כאילו אין מחר
כי לא ישאר כלום למחר
אבל יהיו תמונות להוכיח
שפעם הים היה מרק
אין על שידוך בין קישואים, עגבניות ושמיר. תנקדו את הסיר בכרישה, בצל ושום ותקבלו סיר קסום! (קסום? מה נהיה ממני? תיכף אקרא לבעש"ט נסיך ואז באמת ירדתי מהפסים של המחבת)
זה שידוך עם ארומת עדות אשכנז , אם למרוקאים יש את המשי החרירתי לאשכנזים יש את המשי הקישואי  וזה  כל כך טעים
ויש בו את כל אימהות ואבות המזון.

 

מה צריכים?
6 קישואים קוביות קטנות
2 כרישות עיגולים
בצל לבן קוביות
2 שיני שום כתושות
שימורים עגבניות מרוסקות (400 גר')
כוס וחצי שעועית לבנה מבושלת (אפשר גם שימורי שעועית לבנה)
3 כפות אורז
חצי כוס שמיר קצוץ
גרידת לימון זץ לימון
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית זרעי כמון (לא ממש אשכנזי, אבל לגמרי לבנט),
רבע כוס שמן זית
ליטר וחצי מים

איך מכינים?
1. בסיר עם רבע כוס שמן זית נטגן מעט זרעי כמון כ-10 שנ', נוסיף את הכרישה והבצל הקצוץ, אחרי 5 דק' נוסיף את קוביות הקישואים נטגן קלות, נוסיף 2 שיני שום כתושות
2. נוסיף שעועית לבנה מבושלת, נוסיף שימורי עגבניות, מלח פלפל
3. נוסיף ליטר וחצי מים, נביא לרתיחה, כשרותח ננמיך לאש כיריים קטנה וסיר סגור.
4. אחרי 20 דק' נוסיף אורז ושמיר, נכסה ונבשל עוד כרבע שעה.
5. זץ של לימון. נכבה. נטעם ונתקן תיבול.

אולי תחשבו שגם זה מעניין

אסטה לה אינסטה בייבי

דונט בי א-סטרנג'ר, קיפּ און קשר

© 2018 All rights reserved

סגירת תפריט

הרשמו לעדכונים

גם אני אוספת מיילים למטרה טובה

קדימה - שווה להרשם

close-link

Send this to a friend